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  • 产品名称: 鸿宴肘子

鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄,创建于1937年,饭庄名师荟萃,能人云集,是唐山地区唯一兴盛不衰的老字号饭庄。

鸿宴肘子色泽红亮、软烂咸香、汁醇味浓。由于色香味俱全,在光滑红润细腻的皮上有很多的小气泡,吃起来,香而不腻。吃了这次还想吃下次。肘子不带骨头,在圆形的肘子皮下面,藏着一大块馋得使人流口水的瘦肉,颇受大众喜爱。

经过鸿宴几代名厨的刻苦努力和烹调技艺的不断提升,“煨肘子”已成为鸿宴饭庄的品牌。1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜,2009年在第十届中国美食节上,被中国饭店协会评定为中华老字号百年名菜。

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